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聽說台北市有三大必吃古早味切ㄚ麵，位在雙連站附近的「阿田麵」就是其中一家。一家沒有冷氣只有電風扇的麵店(你看看照片上明明就有冷氣ㄚ....真的是熱到完全忘了它的存在>"<)，想像一大堆人揮汗排對也要吃，就想吃看看到底是有多古早味。
這天已經下午大約一點半鐘了裡面還是很多人在用餐，幸運的是排隊的人也少。點了中碗的陽春麵加魯蛋再加瘦肉。本來應該點網友推的老板自製油麵，可是招牌上寫說老板手受傷所以沒有油麵，營業時間也提前至四點打烊，正常是營業到七點鐘 (不過也是賣完就收 )。殘~~~~
不管內用還是外帶都是要排隊先排隊，點好了麵自己找位子，店內真的很熱我看大家也是大顆汗小顆汗的擦。用餐還環境就真的別要求了，重點是東西好吃老板人也滿客氣的。
麵上桌了，高湯看起來很金黃清澈不是那種濃濁的大骨高湯，有加入油蔥酥更加提高古早味道。兩大片瘦肉意外的有嚼勁不是普通的薄肉片，所以吃起來是有厚度的。滷蛋是滷鴨蛋所以比一般滷蛋來得大顆蛋黃香也似乎更突出。看似一般的滷蛋及瘦肉搭配上清爽高湯真的是簡單幸福的味道阿~~~
不過我有瞧見有人是點乾麵+餛飩湯，然後乾麵扮入桌上特製的甜辣醬，看起來好像也是很老饕的吃法ㄛ。
老板休息時間也很酷，週休三日( 休三/六/日) 還好我今天是星期四來沒有遇到他的休假日。
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