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吃吃全紀錄~辣上天麻辣火鍋板橋店 推薦指數：★★★☆☆ 貼心小叮嚀：用餐時段先訂位
上了三個月的契約工終於ㄠ到小胖一頓，本來想去「辣中間」吃麻辣鍋，可是東主不想到太遠的地方吃飯，只想用走路就可以到地方>"<!! 所以改挑了在文化路上的「辣上天麻辣火鍋」。這家火鍋店之前有來吃過口味尚可，當時只顧著與朋友聊天無暇品嚐。
店家鍋底有好幾種選擇，有咖哩、泡菜、蕃茄、酸菜及素食鍋。我們點了麻辣及蕃茄鍋，麻辣鍋沒有分辣度，湯頭有些花椒後勁的麻，辣度只能算是小小辣。湯頭偏鹹了點，這是第一次吃麻辣鍋沒有使用沾醬，光是他的湯頭就已經很入味了。 
另一蕃茄鍋的湯頭看起來很濃稠，鍋底有許多蕃茄肉末。喝了湯頭>"< !! 哇~~有點酸過頭了的說。應該是有加番茄醬一起熬煮吧，整個湯頭真的過酸濃了點。使得今天加入的蔬菜煮起來都不是很對味，肉類及海鮮煮出來還可以。吃到一半之後我們就請服務生幫忙加些清高湯
，酸度雖有稍減不過還是不很對味。
食材區除了一般都可以看見的火鍋料之外，比較特別的是有一種叫「胭脂蝦」還是「葡萄蝦」的蝦子，顏色呈現深深的櫻花粉紅色。這好像是比較高檔的蝦子，口味上蝦味較濃，肉質也比白蝦軟些。這裡的大白蝦煮熟之後殼都還是白色的，蝦肉結實很新鮮。
肉類的話因為還未到用餐高峰時間，所以並未擺放在食材區上，只需告知服務人員即可現切端上。我們點了兩次牛肉，肉質滿不錯的，切的厚度比一般厚些。因為是現點現切，肉質不會因擺放太久軟化，下鍋後看到肉色沒有紅紅的就撈起來吃，軟嫩好吃。
蔬菜區有特別的金針花苞，清脆好吃也是其他火鍋店沒有的。蟹身的肉質新鮮飽滿，滷牛肉則是肉質太乾硬，分別放入麻辣及蕃茄鍋中主煮都無法吃到軟嫩的口感，可惜~~
蛋餃的表現倒是出乎意料的優秀，內餡調味很香好吃，一致認為是手工蛋餃。鴨血及豆腐的表現也是相當的好，滷的很軟嫩又入味，吼ㄔㄚ~~
飲料櫃裡的小罐裝可樂汽水等通通免費 ，飲料櫃裡還有茶飲及礦泉水，這就需要自費了。水果另外放在小冰櫃裡，今天有百香果、鳳梨及西瓜。冰淇淋區因為太飽沒有走過去舀來吃，不知道是哪個廠牌，網路上說是莫凡彼克。水果及冰淇淋這一回放棄!!
最後值得一提的是，在大多知名火鍋店紛紛調漲之中，這家火鍋店還是維持一律330元還不加服務費。也是一樣有水果、冰淇淋及部分飲料吃到飽，相當划算。服務也相當親切，值得再來解饞。
☆辣上天麻辣火鍋
☆板橋市文化路一段126號
☆8251-2268
☆週一 ~ 週五 : 下午五點 ~ 凌晨二點 週六 ~ 週日 : 上午十一點 ~ 凌晨二點
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