jessie9671

吃吃全紀錄~~新莊昱帝嶺   推薦指數：★★★★★                貼心小叮嚀：一定要訂位

好久沒有去昱帝嶺大啖俗又大碗的海鮮嚕~~於是藉著母親節的名義提前一個禮拜就訂了新莊昱帝嶺。這一次不去基隆吃了，因為他在新莊也有分店，決定就近嚐鮮去囉~~

訂了3000的價位，這天約中午12點多抵達時，店門口站滿了人潮，生意果然跟基隆一樣好耶。餐廳後面的停車場已經滿了，只好停到對面的新莊體育場，一小時只要20元。

進入大廳滿滿人潮及桌子，還有二樓。很快的找到事先訂位的桌子，桌上放了有名字的立牌。就位後通知服務人員可以上菜了。菜單掛在椅背後面，看了上面寫的有龍蝦生作、蝦鬆、鮮魚、人參雞、螃蟹及蝦子油飯。桌上已經了醃小黃瓜、雞腳、花生等幾盤小菜及四罐飲料（小菜有收費，飲料沒開的買單時可以退）。

◆龍蝦生作 ：有兩個龍蝦頭及一杯呈淡青色的龍蝦血。龍蝦肉鋪在冰塊上，新鮮彈牙，完全沒有腥味。不過爸爸跟媽媽不敢吃，都是我跟豬頭成在吃。這個比生魚片敢吃，肥妞大約也吃個一兩口。至於龍蝦血則沒人敢享用，吃完後服務人員把盤子收走，拿去煮「龍首味曾湯」。

◆生菜蝦鬆 ：這是昱帝嶺的經典招牌菜色，大家就是衝著一整大盤新鮮的蝦鬆來的!!看著堆滿像座小山的蝦鬆，真是滿足♡♡。 有生菜及麵皮兩種選擇，生菜很新鮮也很漂亮。蝦鬆底部是以炸的酥脆的油條鋪底，蝦鬆上灑了些胡椒粉，炒的有點鹹，不過跟生菜一起包起來吃覺得剛好。一整大盤當然見底~~過癮~~♬♬

◆廣式紅條 ：很大一尾的鮮魚，上面淋滿了許多蔥絲，魚肉超嫩又多肉。應該僅僅清蒸再淋上熱蔥油，這樣就很好吃了♡真新鮮~~夾起一塊魚肉沾點盤中的醬汁，厚~~流口水啦~~見底~~果然是青啦~~♬♬

◆人參雞湯：人參烏骨雞雞湯，還滿甘甜的。媽媽很愛喝，雞肉燉的很爛了，一夾就骨肉分離了。吃不完打包帶走啦~~♬♬

◆鮮蝦油飯 ：油飯軟軟的很香ㄛ，不會油膩。蝦子反而沒有油飯來的香!!不知是不是蝦子的鮮甜都滲入油飯中。蝦肉口味很淡，沾些剛剛的芥茉醬油會比較好吃NE~~ 油飯吃不完打包帶走~~

◆龍首味曾湯：就是把第一道的龍蝦生作中剩下的龍蝦頭跟身體等殼的部份，加入豆腐、味增煮成的龍首味曾湯。殘餘的龍蝦肉已經沒有什麼鮮甜的味道，鮮甜都溶入味曾湯裡了。湯比肉來的好喝。

◆螃蟹：三大隻新鮮螃蟹，蟹肉新鮮清甜有彈性，沒有過多的調味。應該跟鮮魚一樣都是清蒸後淋上熱蔥油。蟹肉底下鋪有豆腐，沾上跟鮮魚一樣的醬汁也不錯吃!! 上面也是擺上許多細細的蔥絲，吃的有夠盡興♡♡

◆麻薯：飯後甜點是兩盒麻薯，一盒裡有8個麻薯，分別有紅豆、芝麻、花生及綠豆等四種口味。並沒有特別好吃的地方，也是帶回家慢慢享用。

今年豬老大在美國認真唸書，少她一個人，掃盤的戰力大大減損。前年父親節在基隆昱帝嶺吃飯時，有豬老大在，打包的只有人參雞湯，因為骨頭還可以帶回給皮皮吃（嗚~~~） 。今年多打包了油飯。

總計3000元的合菜，菜單有七道菜及一道甜點。口味及菜色跟基隆昱帝嶺沒有什麼不同。就是新鮮又便宜，加上飲料及小菜，結帳時3350元，很划算勒~~

不過在這用餐並沒有什麼氣氛可言，人聲鼎沸!!如果不講究吃飯氣氛的話，一般聚餐倒是可以來此大快朵頤一番。

不過上菜速度太快，才剛上一道大家都還正在夾食中，馬上又上來。隔壁桌抱怨上菜速度太快!!拒絕讓服務生把菜上桌!!服務生還問領班說『怎麼辦，他不讓我上菜…』可能是怕菜上太快冷掉了吧@@

不像大多數客人都是趕緊喬出空位讓服務生上菜。

如果人數10個人或是更多，可以點用5000元的桌菜。除了以上基本的以外還有什麼藥膳九孔、龍船四拼….等更豐富的菜色。保證讓你摸著肚子直呼好飽ㄛ~~♬♬

★昱帝嶺海鮮餐廳（新莊店）

★http://www.ydl.com.tw/main.htm

★地址：新莊市中華路一段138-2號（近新莊體育場）

★電話：02-8991-9717

從板橋過大漢橋後，第二個紅綠燈左轉復興路直走，看到新莊體育場路口左轉即是中華路。