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吃吃全紀錄~~青田家烙麵 推薦指數：★★★☆☆ 貼心小叮嚀：一定要喝他的湯
前一陣子在網路上看到網友的部落格中有一家「青田家烙麵」的食記，照片拍的看起來好好吃的樣子。麵店的位子本來是在台北市的莊敬路，是在2006年2月搬到內湖環山路來的。既然離公司沒有很遠，所以今天中午就決定跟Amy去嚐鮮看看囉!
在Amy飛車下，到達門口後發現門口貼了許多報紙雜誌的剪報介紹耶~~我們是被網友的部落格吸引來的啦^___^
店裡並沒有爆滿說，本來以為中午吃飯時間又接近德明技術學院應該不少人，不過也該慶幸人沒有爆滿ㄚ，不然對我們這些時間寶貴的人不是要等粉久...
我們快速的點了蜜辣麵,茄香麵,炸餛飩,炸豆腐及餛飩湯，Amy居然還想要去拿海帶豆干豬耳朵之類的小菜!!嚇~~就兩個人ㄟ...我不斷的提醒她，並阻止她!
YA~~抱著高度的期待上菜囉~~
◆蜜辣麵 ：配料有豬肉、青毛豆、紅蘿蔔丁及濃郁的醬汁。口味有點帶甜味還有胡椒微辣，有點像咖哩的味道，可是沒有咖哩的辛香味。麵條非常特別ㄛ，不是外面的「麵」。說不出來，比較像很Q的米台目~吃起來就覺得還好的感覺，不是不好吃，只不過預期過高。就沒有覺得「哇~~吼吼七阿~~」。
還有一碗要價90元，以他的配料跟價位而言，並不便宜說。外面90的牛肉麵，湯濃、肉大塊又有青菜也差不多是90元呀，所以比較起來就會覺得不便宜。
◆茄香乾麵 ：配料是蕃茄的醬汁，口味上稍嫌單調說，醬汁沒有蜜辣麵多，所以吃到後面會有點乾。麵是不致於粘糊啦~~不過味道上真的有些單調，吃起來有點膩膩的，比起來蜜辣麵的味道層次比較多 。一碗也要70元。茄香也有湯麵也是70元，Amy後悔早該點湯的，她沒有吃玩喔。
◆炸餛飩 ：看了照片必點的小菜!餛飩很大一顆跟一般外面那個不一樣，一份30元有五顆，內餡剁的太碎了，吃不太出菜跟肉末的味道耶...外面的餛飩是絞肉很明顯的味道，這個我卻吃不出說。
◆餛飩湯 ：湯頭真的很讚，乳白色的湯汁，很像豚骨拉麵的那種湯。裡面有青菜跟海帶，餛飩也是跟炸餛飩一樣的。不過吃起來比炸的好吃喔，比較有鮮香的味道。不知道為什麼炸的比較沒味道耶....一碗40元，大約也是五顆吧，忘記了。
◆大骨高湯 ：特別值得一提的是他的湯，老闆應該對他的湯很有信心，牆面上還掛有一幅高湯小檔案，告訴客人大骨高湯的內容是由大量雞骨架及豚骨敖製、過程是經過12小時以上長時間敖煮及重點是呈乳白色、營養豐富及香濃潤滑。最後提醒大家高湯營養豐富喝不完很可惜!
◆炸豆腐 ：一塊15元，已經淋上醬汁，口味普通。
整體而言，吃完後Amy跟我的感覺都是「還好耶」。不知道是不是期望過高了，可是當我們出去後也聽到有人說「還好」。麵食的價格不算便宜!小菜就都還合理!服務親切，用餐環境乾淨，大多是上班族去吃。可能是對學生而言價位不夠可親吧，所以囉....
青田家烙麵：
地址：台北市內湖區峨環山路一段90號
電話：
交通便利指數：★★★★☆ 公車坐到西湖市場，走過去大約要15分鐘吧。不然就是在德明技術學院下車再走，不過不知道要多久。不然就騎車去很好找。
整體推薦指數：★★★☆☆
美味推薦指數：★★★☆☆
價位合理指數：★★★☆☆
親切服務指數：★★★★★
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