吃吃全記錄~20090528天母寧記麻辣火鍋－jessie9671

吃吃全記錄~20090528天母寧記麻辣火鍋

因為前些日子離職的小朋友Kiki改到天母新光上班，他吃素所以今天就約在天母的「天母寧記麻辣鍋」，大家都方便。

這家以前聽豬老大說很好吃，雖然要來之前他說覺得比起以前退步，不過還是來試看看嚕。

已經先訂位了，假日用餐時間店內卻只有三三兩兩的客人，我們一樣點了鴛鴦。點餐的婆婆很親切的詢問有沒有吃過，建議我們點用中辣。他對自家的湯頭很有自信，湯鍋送上來時告訴我們要先涮肉來吃。辣鍋上面浮著一層中藥末，我還以為是辣牛油??婆婆說是藥材很是特別讓他們可以不用沾醬就很好吃。

肉盤是現點現切，份量給的很多。不過涮了肉片之後大大驚艷阿~~~ 辣湯很香很讚也~~~跟平常吃的麻辣湯完全不一樣喔!! 帶有特殊的香氣，應該是老闆自豪的秘方吧，但是卻沒有任何中藥的味道。果然完全可以不用沾醬吃就很美味嚕~~鴨血及豆腐也很入味好吃~~看那各豆腐的顏色就知道很入味。白鍋的部份就是一般水準的柴魚清甜高湯。